Menu

Boller, sandwich og andet

Hjemmebagt langtidshævet grovbolle- eller rugbrødssandwich med salat og urtecreme:
– Vælg mellem spegepølse, urterørt kylling, røget tunfilet, spejlæg, grøntsags-bøf (vegansk) eller ost
kr. 60,-

Hjemmebagt langtidshævet smørsmurt grovbolle med ost, marmelade eller ovenstående pålæg.
kr. 60,-
-Boller og rugbrødssandwich fås også til at tage med som madpakke.

Økologisk spejlæg
kr. 15,- (med brød + 5,- kr.)

”Snak”-tallerken
Lidt sprødt og salt: brød, paprikaristede mandler, hjemmerørt aioli, lidt pølse eller ost og oliven.
– Kan vælges med både ost og pølse for + 10,- kr.
kr. 60,-

Klassikeren
Anretning med pølse, tørret skinke og to slags ost.
Hertil hjemmerørte dips, syltede rødløg, chilimarmelade, oliven og cornichoner.
Til én person kr. 100,-
Til to personer kr. 180,-

Det søde
Her på Stuen th. har vi altid noget lækkert når du får lyst til lidt sødt.
Vi bager det vi er i humør til, så spørg i baren hvad vi kan tilbyde i dag.

Salater med tilbehør kr. 95,-

Perlerug-salat
med æble, tranebær, porre, vendt med sprød salat. I en mild chilidressing, og toppet med ristede mandler og feta. 

Efterårs-slaw 
Spidskål, gulerod & pastinak i Stuens egen sennepsvinaigrette. Toppet med ristede peanuts og blåbær.

Vælg mellem følgende kolde tilbehør:

Urterørt kylling
Plukket kyllingebryst vendt i Stuens egen estragondressing med frisk æble og råsyltet gulerod.

Røget tun-filet
Tynde skiver af røget tun med Stuens egen pebersalsa.

Grøntsags-bøf (vegansk)
Hjemmelavet krydret grøntsags-bøf, toppet med syltede rødløg.

Alle salater serveres med hjemmerørt urtecreme.
Hjemmebagt brød ad libitum.

Varme retter:

Vegansk burger
Hjemmelavet krydret grøntsags-bøf i hjemmebagt burgerbolle, med salat, chilimarmelade, vegansk mayo og syltede rødløg.
Serveres med lille blandet salat.
kr. 100,-

Jordskoksuppe
En cremet blendet suppe af jordskokker, kartoffel og løg. Serveres med sprødt grønt og ristede kerner.
kr. 90,-

Kartoffel/pølsepande
Krydrede pølser, kartoffeltern og fennikel i en kraftig flødesauce med løg, chili og paprika.
Kr. 100,-

Grøntsagstærte
Hjemmelavet grøntsagstærte med bl.a. squash, kartoffel, hytteost og masser af frisk timian.
Serveres lun med urtecreme og lille salat
kr.95,-

Laksepande
Pølsepandes mildere fætter: røget laks og kartofler, løg og fennikel i en mild flødesauce, smagt til med tomatpesto og citron.
kr. 100,-

Chili sin carne
Stuens vegetariske chili-ret med masser af grøntsager og bønner. Toppet med chokolade, cremefraiche og snittede forårsløg.
kr. 120,-

Stuens efterårssimreret
Svinekød i en kraftig fløde/svampesauce med hvidvin, rosmarin og enebær. Toppet med ristede rodfrugter.
kr. 135,-

Hjemmebagt brød ad libitum