Menu

Boller og sandwich

Hjemmebagt langtidshævet grovbolle med oksespegepølse, ost og/eller solbærmarmelade. (Kan også fås som sandwich med salat, urtecreme og surt).
kr. 50,-

Rugbrødssandwich med salat, surt og urtecreme; vælg mellem stuens grøntsagsterrine, oksespegepølse eller urterørt laks
kr. 50,-

Boller og rugbrødssandwich fås også til at tage med som madpakke.

Økologisk spejlæg
kr. 15,- (med brød + 5,- kr.)

”Snak”-tallerken
Lidt sprødt og salt: rugbrødschips, paprika ristede mandler, hjemmerørt aioli, lidt pølse og oliven.
– Kan vælges med ost i stedet for pølse.
kr. 50,-

Det søde
Her på Stuen th. har vi altid noget lækkert når du får lyst til lidt sødt.
Vi bager det vi er i humør til, så spørg i baren hvad vi kan tilbyde i dag.

Salater med tilbehør kr. 95,-

Hvidløgsbagt rødebede og gulerodssalat
Hvidløgsbagt rødbede og gulerod, vendt med frisk æble, spæde salatblade og fintsnittet kål i en mild chilidressing. Toppet med ristede kerner.

Grønkålssalat
Fintsnittet grønkål, frisk fennikel og tern af rød grapefrugt, vendt i en vinaigrette med grov sennep. Toppet med paranødder og råsyltede rødløg.

Vælg mellem følgende kolde tilbehør:

Urterørt laks
Bagt fersk laksefilet plukkes og røres med masser af friske krydderurter, citronskal og lidt sennep.

Røget Kalkun
Røget kalkunbryst i tynde skiver, toppet med Stuens egen friske æble chutney.

Grøntsagsterrine
Hjemmelavet grøntsagsterrine af rodfrugter, krydderurter og hytteost..

 

Alle salater serveres med hjemmerørt urtecreme.
Hjemmebagt brød ad libitum.

Varme retter:

Spansk simreret
Tern af kyllingebryst simret i en krydret tomatsauce med masser af grove grøntsager, peberfrugt, sorte bønner og chorizo pølse. Toppet med frisk persille og sorte oliven.
kr. 120,-

Vegetarisk simreret
Rugotto: perlerug simret i en fond af æblesaft, frisk timian og hvidløg. Masser af rodfrugter og soltørrede tomater. Serveres med frisk æble og spåner af parmesan.
kr. 120,-

Kartoffel/Pølsepande
Lokalt producerede okse-kålpølser, kartoffeltern og fennikel i en kraftig flødesauce med løg, chili og paprika.
kr. 100,-

Laksepande
Pølsepandens lillebror; kartoffel, løg, fennikel og røget laks i en mild flødesauce, smagt til med citron, hvidløg og hjemmelavet tomatpesto.
kr. 100,-

Rødbedesuppe
En blendet suppe af rødbede, løg, porre og grønne linser. Serveret med yoghurt, sprødt grønt, ristede kerner og nødder.
kr. 90,-

Grøntsagstærte
Stuens lune grøntsagstærte med kartoffel, squash, hytteost og tomat. Serveres med en lille kålsalat og urtecreme.
kr. 90,-

Hjemmebagt brød ad libitum

Kolde retter:

Klassikeren
Anretning med lokalt producerede oksepølser, røget svin, økologisk høost og brie.
Hertil hjemmerørt aioli, tomatpesto, syltede rødløg, blommekompot, oliven og cornichoner.
Til en person kr. 100,-
Til to personer kr. 180,-

Hjemmebagt brød ad libitum
__________

Vi vil blive glade, hvis du bestiller i baren. På forhånd tusind tak.